Les Principaux Cépages Français

cepage vin

Qu’est ce qu’un cépage ?

Le cépage peut être définit comme la variété de vigne utilisée pour faire le vin. Il en est cultivé une centaine en France. Le nombre total de cépage est très difficile à estimer du fait que certains peuvent être connus sous plusieurs noms en fonction des pays. Toutefois on estime qu’il en existerait environ 6000 mais que seulement une poignée serait cultivé.

Chaque cepage a des caractéristiques biens spécifiques en terme de culture et de type de vin produit. Un cepage est adapté à un type de sol, un climat et donne des vins différents en fonction de la région ou il est cultivé.

Cepage : Gamay, Syrah, Viognier, Cabernet, Chardonnay, Merlot, …